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火锅是四川和重庆的食品文化名片之一，近年来，它的发展速度令人惊讶，越来越多的人喜欢吃火锅，连同火锅冒菜，也有越来越多的门店，一个人的火锅——冒菜，从价格上看，适合日常消费，但也非常适合工薪阶层。火锅冒菜加盟店，也跟随火锅市场，走向越来越多的城市。那么，除了味道，你还需要如何吸引更多的客人呢？
1、推广宣传。
目前的餐饮市场供过于求，开店不能等顾客找到你，而是要主动让顾客认识你。如何让顾客认识你？为了吸引用户进入店铺，餐厅基本上是促销活动，简单直接，也赢得人心。门店不是长期的做活动，许多门店的日常宣传只是为了门店曝光，而不是活动曝光，但无论哪种，都需要注意，是渠道的效果如何。
2、活动营销。
良好的营销活动可以帮助冒菜加盟店快速积累客户资源，让更多的人了解我们的冒菜加盟店，从而达到让顾客进入门店消费的目的。一般来说，新店开业、重装升级等原因，会做活动留住老客户，以及热门节日促销、客户维护等。
3、店址选择。
如果门店在社区附近开放，有必要选择拥挤的十字路口（小路口），或靠近地铁站和公交车站的位置，因为社区附近的商店通常选择在周围居民较多的地方，外卖单子较少，所以主要是吸引堂食的顾客。
如果在办公人员较多的地区附近开业，应考虑餐厅和外卖。门店应该选择一个方便找到的地方，门口视野开阔，交通便利，外卖方便取餐，顾客也很容易看到门店。
4、会员优惠。
通过会员专属福利，进行客户留存，方便回购指导。就餐厅而言，小店不需要做会员制，但很多店铺都是通过社群维护的，比如社群专属福利。这些都是顾客离开店后仍能联系的渠道，有助于获取用户反馈和活动的线上宣传。
冒菜烹饪还有很多分类，不仅是一种我们经常吃的火锅类型，它一般可以分为三种类型。常见的是火锅型冒菜，也就是人们称之的火锅菜，基本形式与火锅相同，只要配料放入火锅汤中煮熟，然后与汤一起取出。这种类型的烹饪的主要特点是油腻、干、辣、香，回口略苦，所以火锅型冒菜不是喝汤。
以上是冒菜加盟店吸引顾客的主要途径，这些都是辅助店增加客流的途径。只有做好质量、卫生和服务，这些辅助方法才能事半功倍。
